Staffel 1

Folgen

1. 

   Folge 1

   Vorspeise

   05. April 2015 · 42 Min.

   Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise in drei Gängen durch die Kulturgeschichte des Kochens und Essens. Der erste Gang besteht in Deutschland in der Regel aus Brot und Suppe.

2. 

   Folge 2

   Hauptspeise

   12. April 2015 · 43 Min.

   Lange gilt in Deutschland Fleisch als wertvoller im Vergleich zu Gemüse oder Fisch. Doch auf die Idee, Fleisch durch Erhitzen erst einmal verdaulicher zu machen, musste man erst einmal kommen.

3. 

   Folge 3

   Dessert

   19. April 2015 · 43 Min.

   Warum essen wir, was essen wir, und wie war die Entwicklung? Sternekoch Christian Rach begibt sich auf eine Reise durch die Kulturgeschichte des Kochens und des Essens.