Serie

Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

02022–20255 Staffeln33 Folgenca. 29 Min. je Folge

Die Serie erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt widerspiegelt. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Ungewöhnliche und sehr persönliche Einblicke in die Welt der Sterneküche.

Wo läuft „Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche“?

Zurzeit nirgends verfügbar in 🇩🇪 Deutschland

Setze einen Alarm — du wirst benachrichtigt, sobald der Titel bei einem deiner Dienste auftaucht. Oder wechsle oben rechts das Land.

Staffeln

Staffel 1

7 Folgen · 15. Januar 2022

Die Serie erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche und -köchinnen. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt widerspiegelt. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Ungewöhnliche und sehr persönliche Einblicke in die Welt der Sterneküche.

Staffel 2

6 Folgen · 14. Januar 2023

Über eine Million Zuschauer\ninnen haben in der ARD Mediathek und im Fernsehen die erste Staffel der Doku-Reihe über junge Sterne-Köch\ninnen gesehen. Grund genug für eine zweite Staffel über leidenschaftliche Küchenchefs, die ihre Arbeit meist im Hintergrund verrichten. In der Sterne-Küche ist die Rolle der Küchenchefs von elementarer Bedeutung: von der ersten Idee zum Gericht bis hin zum gespülten Teller sind sie für alles verantwortlich. Sie gestalten die Karte, suchen den Kontakt zu Lieferanten, stellen ihr Team zusammen, überprüfen dessen Arbeit und richten am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, die Teller an. Auch die sechs Folgen der zweiten Staffel erzählen visuell aufwändig mit den dramaturgischen Mitteln des Dokumentarfilms von den Menschen hinter den Kulissen. Die Zuschauer\ninnen bekommen einen Einblick in eine Welt, die sie so vermutlich noch nicht gesehen haben.