Folgen
Folge 1
Palma – Mallorcas Hauptstadt entdecken und genießen
24. Februar 2023 · 30 Min.
Der TV-Koch Björn Freitag besucht die Hauptstadt Mallorcas und probiert sich durch typische Spezialitäten wie Cocas, Ensaimadas, Jamón Iberico. Zusammen mit der Köchin Deborah Piña Zitrone kocht er die traditionelle Brotsuppe Sopas Mallorquinas.
Folge 2
Málaga an der Costa del Sol
03. März 2023 · 30 Min.
Der TV-Koch Björn Freitag macht auf seiner Spanien-Reise Halt im sonnigen Andalusien. In Málaga an der Costa del Sol wirft er einen Blick in die Kochtöpfe und stellt die Leibspeise der Malagueños vor, die "Espetos de Sardinas".
Folge 3
Turin und Piemont – Epizentrum italienischer Esskultur
11. August 2023 · 30 Min.
Folge 4
Genua an der ligurischen Küste – Sehnsuchtsziel für Genussreisende
18. August 2023 · 30 Min.
Die Moderatorin Tamina Kallert und der TV-Koch Björn Freitag schwelgen in Genua zwischen prunkvollen Palästen und verwinkelten Gässchen in zahlreichen Genüssen. Darunter sind die Panera und die Focaccia, einem Leib- und Magen-Snack der Genueser.