Season 1

Folgen

1. 

   Folge 1

   Wasser - Die geheime Superzutat

   17. September 2025

   Knusprige Pommes, dampfende Bouillabaisse oder cremige Vanillesoße: Die Terra X-Doku zeigt, warum Wasser in der Küche eine zentrale Rolle spielt. Nicht nur beim Kochen, Dünsten und Blanchieren.

2. 

   Folge 2

   Feuer - Warum Hitze für Geschmack sorgt

   17. September 2025

   Wie entsteht Zuckerwatte, was ist die Maillard-Reaktion und warum macht Rauch Lebensmittel haltbar? Die "Terra X"-Doku zeigt, wie Feuer und Temperatur unsere Ernährung seit Jahrtausenden prägen.