Staffel 1

Folgen

1. 

   Folge 1

   Bangkok, Thailand

   70

   26. April 2019 · 30 Min.

   Dies ist die inspirierende Geschichte der Streetfood-Köchin Jay Fai. Ihre Tom-Yam-Suppe ist ein Genuss und für ihre Krabbenomeletts hat sie einen Michelin-Stern erhalten.

2. 

   Folge 2

   Osaka, Japan

   53

   26. April 2019 · 32 Min.

   Toyo ist der humorvolle und leidenschaftliche Chef einer beliebten Izakaya in Osaka. Bei Feinschmeckern ist die Stadt vor allem für ihre Okonomiyaki und Takoyaki bekannt.

3. 

   Folge 3

   Delhi, Indien

   57

   26. April 2019 · 31 Min.

   Von knusprigen Chat bis hin zu würzigem Chole Bhature – die Aromen auf den Straßen Delhis sind eng mit familiärer ebenso wie politischer Geschichte verbunden.

4. 

   Folge 4

   Yogyakarta, Indonesien

   75

   26. April 2019 · 31 Min.

   Unter den Streetfood-Delikatessen wie Gudeg oder Maniok-Nudeln ist Jajan Pasar wohl die älteste. Das Rezept einer alten Dame ist ein regelrechtes Familienerbstück.

5. 

   Folge 5

   Chiayi, Taiwan

   80

   26. April 2019 · 34 Min.

   Tofu-Pudding, Fischkopfsuppe und Ziegeneintopf – die Streetfood-Stände von Chiayi sind regelrechte Bollwerke der kulinarischen Tradition Taiwans.

6. 

   Folge 6

   Seoul, Südkorea

   80

   26. April 2019 · 30 Min.

   Der Gwangjang-Markt bietet einige der beliebtesten Traditionsgerichte Südkoreas – von Krabben in Soja-Marinade bis hin zu handgeschnittenen Nudeln.

7. 

   Folge 7

   Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam

   80

   26. April 2019 · 30 Min.

   Schnecken und Bruchreis sind essenzielle Bestandteile der Streetfood-Kultur in Ho-Chi-Minh-Stadt, die stark von der Geschichte und Familienerinnerungen geprägt wurde.

8. 

   Folge 8

   Singapur

   90

   26. April 2019 · 33 Min.

   Ob Puto-Reiskuchen, Wantan-Nudeln, Chilikrabben oder Hühnchenreis – Straßenhändler gewähren mit den Lieblingsgerichten Singapurs Einblicke in ihr Leben.

9. 

   Folge 9

   Cebu, Philippinen

   80

   26. April 2019 · 32 Min.

   Florencio Escabas macht sich die Artenvielfalt zu Lande und zu Wasser zunutze. Seine Muränensuppe ist eine begehrte Köstlichkeit nicht nur bei den Inselbewohnern.