Staffel 1
7 Folgen · 04. Juli 2024
Sternekoch Tim Raue begibt sich auf einen Roadtrip quer durch die Republik und zeigt, wie vielfältig Deutschland schmeckt. Die Vielfalt reicht vom einzigartigen Gemüsekebap in Berlin über schwäbische Maultaschen bis hin zu chinesischem Schweinebauch.
Folgen
Folge 1
Bester Döner
04. Juli 2024 · 46 Min.
In der ersten Episode trifft der Sternekoch Tim Raue auf Tarik Kara, den Inhaber von "Mustafs's Gemüse Kebap" auf dem Mehringdamm. In der berühmtesten Dönerbude Berlins steht Tarik trotz des großen Erfolgs noch selbst hinter der Theke.
Folge 2
Beste Maultasche
07. August 2024 · 45 Min.
Tim Raues kulinarischer Roadtrip quer durch Deutschland führt ihn in die "Edda Brasserie" in der Ulmer Innenstadt. Im Restaurant der Sterneköchin Alina Meissner-Bebrout gibt es einzigartige Pilzmaultaschen, die für den Berliner immer wieder eine Reise wert sind.
Folge 3
Bester Burger
12. September 2024
Auf der Suche nach den besten Food-Hotspots Deutschlands besucht Tim Raue das Restaurant „Makamaka“ in Dresden. Hier lernt Tim Raue, worauf es beim besten Burger der Stadt ankommt.
Folge 4
Bester Fisch
10. Oktober 2024
Bester Fisch – direkt vom Fischmarkt auf den Teller von Sternekoch Tim Raue. Im „Fischereihafen Restaurant“ in Hamburg-Altona lässt sich der Sternekoch von Inhaber Dirk Kowalke die Geheimnisse der Zubereitung seines Kabeljaugerichtes zeigen.
Folge 5
Bestes Schnitzel
16. Oktober 2024
Wie kann ein Vegetarier das beste Wiener Schnitzel Deutschlands zubereiten? Und was braucht es dazu? Um das herauszufinden, besucht Tim Raue den Koch Michael Scherz in dessen Gasthaus Scherz in Köln. Es wird gekocht, gefachsimpelt und geschlemmt…
Folge 6
Beste Frikadelle
17. Oktober 2024
In dieser Folge verrät Tim Raue, wo es die besten Frikadellen Deutschlands gibt. Auf dem Münchner Viktualienmarkt lässt er sich vom Meister Georg Weil persönlich in seine Geheimnisse einweihen. Eine Hommage an das Metzgerhandwerk und das Marktleben.
Folge 7
Bester Schweinebauch
23. Oktober 2024
Wenn es ein Gericht gibt, an dem sich Tim Raue nie satt essen kann, dann "Zweierlei vom Schweinebauch" im "DoDeLi" in der Kantstraße in Berlin. Die Besitzer Xiao-Ying und Qing Xin weihen ihn in die Geheimnisse der südchinesischen Zubereitungsart ein.