Ausgabe 3

Folgen

1. 

   Folge 1

   Jeong Kwan

   82

   17. Februar 2017 · 51 Min.

   Für die buddhistische Nonne Jeong Kwan aus Südkorea ist Kochen eine spirituelle Praxis. Doch ihre Gerichte haben schon die besten Küchenchefs der Welt verzaubert.

2. 

   Folge 2

   Vladimir Mukhin

   76

   17. Februar 2017 · 50 Min.

   Im Moskauer White Rabbit serviert Küchenchef Vladimir Mukhin traditionelle Gerichte mit modernem Touch und bringt so seinen Gästen den wahren Geist Russlands näher.

3. 

   Folge 3

   Nancy Silverton

   75

   17. Februar 2017 · 49 Min.

   Küchenchefin Nancy Silverton aus LA ist fasziniert von Teig. Das war auch der Ausgangspunkt für ihr Brotimperium, bevor sie sich als Mozzarella-Expertin neu erfand.

4. 

   Folge 4

   Ivan Orkin

   78

   17. Februar 2017 · 45 Min.

   Seine langjährige Liebe zu Japan brachte Küchenchef Ivan Orkin aus New York zu seinem neuen Leben als Ramen-Star – und Meisters des Umami.

5. 

   Folge 5

   Tim Raue

   72

   17. Februar 2017 · 49 Min.

   Nach einer stürmischen Jugend in den Straßen von Berlin stellte Küchenchef Tim Raue die Szene auf den Kopf und erhielt mit provokanten neuen Ideen zwei Michelin-Sterne.

6. 

   Folge 6

   Virgilio Martínez

   84

   17. Februar 2017 · 51 Min.

   Mit wenig bekannten Zutaten aus ganz Peru erschafft Küchenchef Virgilio Martínez auf seiner innovativen Speisekarte im Central traumhafte essbare Ökosysteme.