Ausgabe 6

Folgen

1. 

   Folge 1

   Mashama Bailey

   72

   22. Februar 2019 · 55 Min.

   In einem ehemaligen Busbahnhof aus der Zeit der Rassentrennung in Savannah, Georgia, würdigt Mashama Bailey mit ihrer Version der US-Südstaatenküche die Geschichte.

2. 

   Folge 2

   Dario Cecchini

   80

   22. Februar 2019 · 51 Min.

   Als Kind bekam der charismatische Metzger Dario Cecchini alles von der Kuh außer Steak zu essen. Als Erwachsener hinterfragt er die weltweiten Ansichten über Fleisch.

3. 

   Folge 3

   Asma Khan

   78

   22. Februar 2019 · 46 Min.

   Auf ihrem außergewöhnlichen Lebensweg vom Wildfang aus Kalkutta zur Londoner Starköchin hat Asma Khan Konventionen zerschlagen und Frauen zahlreiche Türen geöffnet.

4. 

   Folge 4

   Sean Brock

   80

   22. Februar 2019 · 47 Min.

   Mit Perfektionismus, Arbeitswut und regelrechter Besessenheit ließ Sean Brock die US-Südstaatenküche in neuem Glanz erstrahlen und zerstörte sich dabei fast selbst.