Läuft bei dir. Oder eben doch woanders.
43 Folgen · 06. Januar 1995
Folge 1
06. Januar 1995 · 30 Min.
- Steinbeißer in Folie und Norwegischer Eisberg - Graved Lachs mit Dill-Senfsauce
Folge 2
13. Januar 1995 · 30 Min.
- Käseplatte mit diversen französischen und deutschen Käsesorten - Kaninchen provencal
Folge 3
20. Januar 1995 · 30 Min.
- Jakobsmuscheln auf Christstollen mit Safran-Sauce - Safrantoast
Folge 4
27. Januar 1995 · 30 Min.
- Schweinefleisch mit Gemüse im Wok - Entenbrustfilet mit Kaiserschoten
Folge 5
03. Februar 1995 · 30 Min.
- Putenleber in Jägersauce mit Reis - Zwiebelschnitzel und ein Dessert
Folge 6
10. Februar 1995 · 30 Min.
- Zitronenhuhn und Rote Beete in selbstgerührter Mayonnaise - Mousse aus Forellenfilets und als Dessert Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Folge 7
17. Februar 1995 · 30 Min.
- Wirsingrouladen mit vier verschiedenen Füllungen (Hackfleisch, Currywürste, Champignons sowie eine Füllung aus Reis mit Pinienkernen, Knoblauch und Petersilie) - Apfel-Tarte
Folge 8
03. März 1995 · 30 Min.
- Spinat-Hirse-Auflauf - Grießsoufflé mit Waldbeermischung
Folge 9
17. März 1995 · 30 Min.
- Mantı - Zucchini-Plätzchen mit selbstgemachtem Joghurt
Folge 10
24. März 1995 · 30 Min.
- Saunudeln - Bohnensuppe
Folge 11
31. März 1995 · 30 Min.
- Vichyssoise (Kalte Kartoffel-Lauchsuppe) - Lammkoteletts und Ratatouille
Folge 12
31. März 1995 · 30 Min.
- Marillenknödel mit Kartoffelteig und spanische Kürbissuppe - Marillenknödel mit Topfenteig
Folge 13
09. April 1995 · 30 Min.
- Saltimbocca flambiert - Rucola-Salat mit Roastbeefscheiben
Folge 14
21. April 1995 · 30 Min.
- Pilchjes-Pfannkuchen - Salat
Folge 15
23. April 1995 · 30 Min.
- Sepia-Risotto (Risotto mit Tintenfischtinte) - Risotto Milanese und einen „Salat Olpe“ (ein Obstsalat mit Äpfeln, Orangen, Pampelmusen, Fenchel, rote Paprika, Walnussöl und Himbeeressig)
Folge 16
01. Mai 1995 · 30 Min.
- Gefüllte Tomaten - Fischsuppe
Folge 17
28. Mai 1995 · 30 Min.
- Borschtschsuppe - Fisch in Kohlblatt a la Japonese
Folge 18
11. Juni 1995 · 30 Min.
- Forellen in Rotwein - Shrimps mit Morcheln und Pfitzauf
Folge 19
23. Juni 1995 · 30 Min.
- Backhähnchen - Hühnerbrustfilet indisch
Folge 20
30. Juni 1995 · 30 Min.
- Sauerampfersuppe - Lauwarmer Linsensalat mit Zanderfilet
Folge 21
07. Juli 1995 · 30 Min.
- Spareribs - Lauch mit Senf-Zabaione und Gigantensalat aus weißen Bohnen
Folge 22
09. Juli 1995 · 30 Min.
- Spaghetti alla Keka und Nudeln mit Steinpilzsauce - Spaghetti alla puttanesca
Folge 23
14. Juli 1995 · 30 Min.
- Lachsterrine - Lauchtorte
Folge 24
04. August 1995 · 30 Min.
- Lammkeule - Stangensellerie mit Käse, Kartoffelgratin
Folge 25
11. August 1995 · 30 Min.
- Artischocken mit grüner Sauce - Toskanisches Platthuhn
Folge 26
18. August 1995 · 30 Min.
- Couscous - Orangen-Avocado-Salat mit Shrimps
Folge 27
25. August 1995 · 30 Min.
- Seeteufel-Eintopf mit Gemüse, Kartoffeln und Pilzen - Griechische Tomaten mit Bohnencreme sowie gegrillte Paprikaschoten mit Sardellenmarinade
Folge 28
01. September 1995 · 30 Min.
- Pfifferling-Pfanne - Maronencremesuppe
Folge 29
08. September 1995 · 30 Min.
- Geräucherter Fisch, Spaghetti mit Knoblauchshrimps und Algen - Tagliatelle mit Shrimps in Currysahnesauce
Folge 30
15. September 1995 · 30 Min.
- Gemüsebrühe und Dessert „Errötendes Mädchen“ - Risotto mit Radicchio
Folge 31
22. September 1995 · 30 Min.
- Birnen, Bohnen und Speck - Lammrücken und als Dessert Crème brûlée
Folge 32
29. September 1995 · 30 Min.
- Plumps-Säckchen - Schmortopf Mont Ventoux
Folge 33
06. Oktober 1995 · 30 Min.
- Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten - Gazpacho
Folge 34
20. Oktober 1995 · 30 Min.
- Spätzle - Kalbsgeschnetzeltes
Folge 35
03. November 1995 · 30 Min.
- Spinatknödel - Palatschinken mit Aprikosen
Folge 36
10. November 1995 · 30 Min.
- Frühlingsrollen im Wok - Schokoladentorte
Folge 37
17. November 1995 · 30 Min.
- Beduinenobst (Gericht aus Hackfleisch und Zwiebeln) - Gebratene Leberwurst auf Toast / Huhn mit Zwiebeln in Weißweinsauce
Folge 38
24. November 1995 · 30 Min.
- Avocadocreme und Topinambur mit grünem Spargel und Karottencreme - Fischtopf
Folge 39
01. Dezember 1995 · 30 Min.
- Parmigiana di melanzane (Parmesan-Auberginenauflauf) - Grießflammeri
Folge 40
08. Dezember 1995 · 30 Min.
- Rehrücken mit Blaukraut - Semmelknödel
Folge 41
15. Dezember 1995 · 30 Min.
- Dampfnudeln - Vanillesauce und flambiertes Birnenkompott
Folge 42
22. Dezember 1995 · 30 Min.
- Fischpudding mit Krabbensauce - Zimtparfait mit Rotweinpflaumen
Folge 43
29. Dezember 1995 · 30 Min.
_ „Indischer Reistraum“ sowie Rinderfilet mit Gemüse im Wok - Grüner Spargelsalat