Läuft bei dir. Oder eben doch woanders.
33 Folgen · 10. Januar 1997
Folge 1
10. Januar 1997 · 30 Min.
- Grusinisches Huhn mit Kräutern und Parmaschinken - Miesmuscheln im Weinsud
Folge 2
17. Januar 1997 · 30 Min.
- Putensteak mit Liebstöckel - Halbierte Wachteln auf Salat
Folge 3
24. Januar 1997 · 30 Min.
- Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree mit kross gebratenen Zwiebelringen - Kartoffel-Lauch-Suppe mit Crème fraîche und Hühnerbrühe
Folge 4
31. Januar 1997 · 30 Min.
- Grünkohl mit Pinkel und in Butter karamellisierte Kartoffeln - Pichelsteiner Eintopf
Folge 5
07. Februar 1997 · 50 Min.
- Steifer Reis mit Meerrettich und Rindfleisch - Wirsingauflauf
Folge 6
14. Februar 1997 · 30 Min.
- Köstliches Gekicher und Gurkensuppe - Shrimps-Salat mit Chicorée
Folge 7
28. Februar 1997 · 30 Min.
- Clam Chowder (Eintopf aus Krabbenfleisch, Mais und Kartoffeln) - Auflauf aus Hummerschwänzen mit Frühlingszwiebeln und Tomaten
Folge 8
07. März 1997 · 30 Min.
- Tag- und Nachtpudding a la Kaiser Franz Joseph - Nieren in Senfsauce
Folge 9
14. März 1997 · 30 Min.
- Gefüllter Karpfen aus Karpfenfilets mit einer Farce aus püreriertem Karpfen, Rührei und Gewürzen sowie mit Paniermehl und Parmesan als Auflage; dazu eine Apfel-Zwiebel-Sauce - Artischocken mit einer Sauce aus Crème fraîche, Schalotten und Tomaten
Folge 10
21. März 1997 · 30 Min.
- Brotsuppe - Lammkeule à la Rosana
Folge 11
04. April 1997 · 30 Min.
- Reibekuchen mit Quark und Grieß - Ratatouille a la Gustav Knuth
Folge 12
11. April 1997 · 30 Min.
- Perlhuhn mit Mirabellen - Friséesalat mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch
Folge 13
18. April 1997 · 30 Min.
- Forellen-Mousse mit roter Buttersauce - Entenbrust à l’orange
Folge 14
25. April 1997 · 30 Min.
- Eisbein mit Sauerkraut in Form eines Auflaufes mit feinem Kartoffelpüree - Hühnerfleisch mit Thunfischsauce
Folge 15
23. Mai 1997 · 30 Min.
- Thailändisches Hühnchencurry - Kleine Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Folge 16
13. Juni 1997 · 30 Min.
- Morchelsauce zu Spaghetti - Spaghetti alle vongole
Folge 17
20. Juni 1997 · 30 Min.
- Persischer Entenreis - Calamaris mit Knoblauch, Oliven, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln
Folge 18
27. Juni 1997 · 30 Min.
- Auberginenterrine mit Paprika und Tomaten - Gebratener Thunfisch
Folge 19
04. Juli 1997 · 30 Min.
- Gefüllte Rindsrouladen - Himbeerauflauf
Folge 20
11. Juli 1997 · 30 Min.
- Feines Linsensüppchen - Pilzpolenta
Folge 21
05. September 1997 · 30 Min.
- Champagnertorte - Lammkoteletts
Folge 22
12. September 1997 · 30 Min.
- Jakobsmuscheln und Garnelen mit Sauce Cardinal - Meerbrasse im Salzteig
Folge 23
26. September 1997 · 30 Min.
- Knoblauchbrot - Apfelringe in Bierteig
Folge 24
10. Oktober 1997 · 30 Min.
- Frikassee mit Sektcreme - Thunfisch mit Paste und Tomatensauce
Folge 25
17. Oktober 1997 · 30 Min.
- Pasta Asciutta Fiorentina (Spaghetti nach Florentiner Art) - Kaninchen in Estragonsauce
Folge 26
31. Oktober 1997 · 30 Min.
- Riesengarnelen mit Gemüse auf Basmatireis - Ricotta Soufflé
Folge 27
07. November 1997 · 30 Min.
- Gemüsestrudel mit Spinat - Fischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Butter
Folge 28
14. November 1997 · 30 Min.
- Sommersalat Chinakohl - Matjestartar und eingelegte Fetakäse
Folge 29
21. November 1997 · 30 Min.
- Shirin polo (Süßer Reis) - Entenbrust mit Portweinsauce
Folge 30
28. November 1997 · 30 Min.
- Thüringer Klöße - „Lungenbraten nach Mama Biolek“
Folge 31
05. Dezember 1997 · 30 Min.
- Belgian Beef - Sahnekraut mit gebratenem Zanderfilet
Folge 32
12. Dezember 1997 · 30 Min.
- Mousse au Chocolat - Rehkeule im Gemüsebeet und Böhmische Knödel
Folge 33
19. Dezember 1997 · 30 Min.
- Spanischer Fleischtopf - Oktopus mit Wein geschmort