Folgen
Folge 1
Bordelais - Frankreich
05. Januar 2025 · 25 Min.
Benjamin Caie ist Gemüsebauer und verkauft seine Produkte an Bio-Küchen und Restaurants in seiner Heimatstadt Gradignan, südwestlich von Bordeaux. Für die Männer seines Rugbyclubs bereitet er ein Kürbis-Curry mit Garnelen zu. Zur Einweihung seines neuen Hauses gibt es Entenbrust mit Kürbis und Süßkartoffel-Fritten - und als Dessert Canelés, ein traditionelles französisches Gebäck.
Folge 2
Ischia - Italien
10. Januar 2025 · 29 Min.
Regelmäßig durchstreifen Tilde und Fernanda Iacono die hügelige Landschaft oberhalb des Fischerdorfes Sant'Angelo. Dort sammeln sie Wildkräuter und Kakteenblätter. Ihre Nachbarin, die "Tortenkönigin" Lucia de Martino, gibt die alten Rezepte an ihren Enkel Gabriele weiter. Außer Lucias Cremetorte "Amore mio" entstehen auch Frittelle mit Wildfenchel und Fenchelpesto zum Fisch der Saison und ein Kaktusauflauf.